- 1 Vaso de soja texturizada fina
- 1/2 Vaso de pan rallado apróx.
- 3 cucharadas de leche vegetal (soja, avena, arroz..)
- Pimienta, orégano, perejil, ajo en polvo, sal
- Aceite para freír.
Ponemos en una tartera a calentar agua y añadimos la soja para que se hidrate.
Retiramos la soja de la tartera, la escurrimos bien y la mezclamos en un bol con el pan rayado y el resto
de los ingredientes. amasamos bien, formamos las albóndigas y las freímos en abundante aceite.
Con esta receta también podemos hacer hamburguesas, en vez de formar las albóndigas hacemos unas bolas más grande y las aplanamos con la mano.
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